Družina izdelkov Idrija izbrano raste

Kolektivna blagovna znamka (KBZ) Geopark Idrija – Idrija izbrano je bila pred tremi leti vzpostavljena z namenom povezovanja lokalnih ponudnikov in skupnega predstavljanja široke palete kakovostnih izdelkov in storitev z Idrijskega. Z izborom produktov visoke kakovosti, celostno grafično podobo in skupno promocijo želi znamka prispevati k prepoznavnosti lokalne ponudbe ter ustvarjati višjo dodano vrednost izdelkov, pridelkov, kulinaričnih specialitet, vodenih doživetij in prireditev. Certifikat odličnosti Idrija izbrano priča o visoki kakovosti izdelkov, ki ob uporabi lokalnih surovin pripovedujejo o tradiciji, kulturi in načinu življenja na območju UNESCO Globalnega Geoparka Idrija.

Znamka je oblikovana po modelu Izvorno slovensko, v katerega je trenutno vključenih 16 regionalnih kolektivnih blagovnih znamk v Sloveniji. Trenutno je v register KBZ Idrija izbrano vpisanih 41 ponudnikov. Certifikat odličnosti nosi 46 rokodelskih izdelkov, 54 kulinaričnih izdelkov, 15 jedi, ponujenih na gostinski način, 5 turističnih programov in ena gastronomska prireditev.

Za razvoj in promocijo KBZ Idrija izbrano skrbi Zavod za turizem Idrija, ki je tudi lastnik znamke. Koordinacija aktivnosti vsebinsko sodi v program dela Geoparka Idrija, ki med drugim pokriva tudi področje razvoja podeželja. Vse storitve, od svetovanj, ocenjevanj izdelkov in storitev do priprave osnovnih grafičnih materialov in fotografij, so bile za ponudnike, ki so se vključili v znamko, do sedaj brezplačne, saj sredstva za razvoj znamke zagotavlja Občina Idrija v proračunu Zavoda za turizem Idrija.

Zavod za turizem Idrija ponudnike, vključene v KBZ Idrija izbrano, redno vključuje v svoje aktivnosti, kot npr. turistične programe, študijske ture in projekte ter jim nudi brezplačno uporabo stojnic na dogodkih, ki jih organizira.

Glavni učinek znamke pa je vsekakor v povezovanju, saj iz posameznih produktov že nastaja nova ponudba z večjo dodano vrednostjo, kot npr.: catering z izdelki s certifikatom Idrija izbrano, skupne predstavitve na stojnicah za certificirane ponudnike, razvoj košarice izdelkov Idrija izbrano kot idrijski zajtrk ali piknik košarica.

Izdelke kolektivne blagovne znamke Idrija izbrano je možno kupiti pri ponudnikih, v nekaterih lokalnih trgovinah, TIC-u, spletni trgovini www.idrijskacipka.si in na priložnostnih sejmih. Več o KBZ Idrija izbrano si lahko preberete na: https://www.geopark-idrija.si/idrija-izbrano/

Podatki o ocenjevanju v letu 2021

Na razpis za ocenjevanje izdelkov in storitev, ki ga izvaja zunanja neodvisna komisija, se je v letu 2020 in 2021 prijavilo 26 ponudnikov.

Prijavljenih je bilo 37 rokodelskih izdelkov, 35 prehranskih izdelkov,  11 jedi in pijač, postreženih na gostinski način, 2 doživetij (pri enem doživetju je šlo za prenos certifikata na novega nosilca).

Ocenjevanje smo izvedli 28. maja 2021. V avgustu 2021 pa je bilo izvedeno ponovno ocenjevanje izdelkov in storitev. Prehranski izdelki morajo namreč obnavljati certifikat na dve, rokodelski na tri leta. Komisija je bila zlasti pozorna na izboljšave izdelkov, glede na mnenje s prvega ocenjevanja. Izdelki so ohranili kakovost s prvega ocenjevanja, nekaj izboljšav pa je potrebnih na področju vizualnih podob in zgodb izdelkov. Letos smo ponovno ocenili tudi prireditev Praznik idrijskih žlikrofov, ki je bila tudi tokrat ocenjena kot odlična.

Certifikate odličnosti Idrija izbrano smo podelili 7. 12. 2021. Tokrat smo se zaradi razmer, v katerih se trenutno nahajamo, dobili na virtualni čajanki.

Vsi prijavljeni dobitniki certifikatov ter gostje so nekaj dni pred podelitvijo prejeli na svoj dom paket za virtualno čajanko, ki je vseboval Čaj Hiše Zelišč - Dežele doživetij Log, piškote Oglarske kope Alojzije Strel, med Čebelarstva Silvij in Blanka Vidmar ter skodelico za čaj.

Poleg župana Občine Idrija g. Tomaža Venclja in direktorice Zavoda za turizem Idrija Valerije Božič je zbrane pozdravila tudi v. d. direktorice Slovenske turistične organizacije Ilona Stermecki ter snovalka sistema certificiranja po modelu Izvorno slovensko dr. Tanja Lešnik Štuhec.

Program je dopolnila premierna predstavitev razstave izdelkov in storitev, ki so prejele certifikat in si jo lahko ogledate na https://visit.virtualartgallery.com/Idrijaizbrano2021/?lang=en, nastop Žige Laknerja, predavanje dr. Jane Vilman ter izjavi Matevža Štrausa v vlogi organizatorja Praznika idrijskih žlikrofov in Jožeta Podobnika, lastnika Pivovarne Zajc. Prireditev je povezovala Damjana Peternelj.

V letu 2021 je certifikat odličnosti prejelo 19 ponudnikov; 9 rokodelskih izdelkov, 24 prehranskih izdelkov, 10 jedi in pijač, postreženih na gostinski način, in 2 doživetji, Praznik Idrijskih žlikrofov pa ima novega nosilca in mu je bil podeljen nov certifikat.

Seznam prejemnikov certifikata odličnosti Idrija izbrano za leto 2021:

METKA PREZELJ, o. d. d.  za  »PADRITNK« - VOLNENO PODLOGO ZA SEDENJE

MANICA GOVEKAR s. p. za ROČNO PLETENE ROKAVICE IZ KUHANE VOLNE NA EN PRST

SONJA MLAKAR o. d. d. za ROČNO PREDENO LOKALNO OVČJO VOLNO (NATUR, BARVANA)

ARSTAT ALENKA RUPNIK, o. d. d. za  ROČNO TKANO VREČKO ZA KRUH, ROČNO TKAN NAMIZNI TEKAČ IN ROČNO TKAN POGRINJEK

IRMA VONČINA OBLIKOVALKA  za  ZAŠČITNO MASKO S KLEKLJANO IDRIJSKO ČIPKO

DARINKA LAPAJNE, s. p. UHANE – IVANINE SANJE, KOLEKCIJA S KLEKLJANO ČIPKO

LONČARSKI CENTER BAHOR ZAVOD ZA RAZVOJ IN PROMOCIJO LONČARSTVA  za priSRČNO SKODELICO

ALOJZIJA STREL Dop. dej. na kmetiji za PIŠKOTE OGLARSKE KOPE

ČEBELARSTVO MARTIN KOLENC za CVETLIČNI MED

ČEBELARSTVO SILVIJ IN BLANKA VIDMAR za GOZDNI MED, CVETLIČNI MED, LIPOV MED

ČEBELARSTVO DARKO IPAVEC za GOZDNI MED, CVETLIČNI MED, KREMNI MED

ČEBELARSTVO ZVONKO MOHORIČ, za GOZDNI MED, LIPOV MED

MSOS PE PIVOVARNA ZAJC Jože Podobnik s. p. za PIVO – HOPPY LAGER, PIVO – LALA LAGER, PIVO – PALE ALE, PIVO – PORTER, PIVO – RED ALE, PIVO – RIPA – RED INDIA PALE ALE, PIVO – WEISS BEER, PIVSKO DOŽIVETJE V NEANDERTALČEVI DEŽELI

MASTER d. o. o. Spodnja Idrija DEŽELA DOŽIVETIJ LOG  za TRUFLE Z GERUŠEM, EKOLOŠKI ČAJ - DOBRO JUTRO, EKOLOŠKI ČAJ – HIŠNI ČAJ, BELO ČOKOLADO »TRI VRTNICE«, TEMNO  ČOKOLADO »TRI VRTNICE«

ZLUMAK DISTILLERY, CRAFT GIN Uroš Štucin s. p. za CRAFT DRY GIN ZLUMAK LIMONGINO

KMETIJA PODOBNIK MARIJAN PODOBNIK s. p. za HIŠNI NAREZEK

NEBESA d.o.o. Hotel Jožef za SMUKAVC, OCVIRKOVCO, ŠEFOV KROŽNIK S SVINJSKO RIBICO IN IDRIJSKIMI ŽLIKROFI, JOŽEFOV KUNČJI FILE S KRNIŠKIM SIROM IN IDRIJSKIMI ŽLIKROFI

HIŠA GABRON d. o. o. za VEGANSKEŽLIKROFE S SLADOLEDOM IZ VIPAVSKIH OLJK, IDRIJSKE ŽLIKROFE S SLADOLEDOM IZ VIPAVSKIH OLJK, DRIJSKE ŽLIKROFE S SLADOLEDOM IZ MEHKEGA KOZJEGA SIRA, IDRIJSKE ŽLIKROFE S SLADOLEDOM Z MODRIM SIROM IZ KOZJEGA IN OVČJEGA MLEKA, IDRIJSKE ŽLIKROFE S SLADOLEDOM IZ STARANEGA KRAVJEGA SIRA

ZAVOD ID20, Zavod za inovacije v dediščini  »FRUDL ŠPANCIR« - KULINARIČNI SPREHOD PO IDRIJI, PRAZNIK IDRIJSKIH ŽLIKROFOV

Urška Bajec Rupnik

Koordinatorica KBZ Idrija izbrano

pri Zavodu za turizem Idrija

Foto: Izsek zaslona