Vabljeni na praznik idrijskih žlikrofov

Zadnjo avgustovsko soboto, 27. 8. 2016, bo Idrija ponovno zaživela s Praznikom idrijskih žlikrofov. Ahacijev trg bo že v jutranjih urah popestrila kulinarična tržnica lokalnih pridelkov in izdelkov iz okoliških kmetij. Poleg kosila z idrijskimi žlikrofi obiskovalce čakajo doživetja v obliki delavnic, prikazov in degustacij. Poskusiti bo možno idrijske žlikrofe različnih proizvajalcev in z različnimi omakami, jih izdelati in kupiti ali pa na tržnici kupiti sestavine za pripravo žlikrofov in omak. Že v zgodnjih dopoldanskih urah se bo v kotlih pod spretnimi kuhalnicami lovcev pripravljala divjačinska bakalca. Da jed, ki je nekdaj dajala moč idrijskim knapom in brez katere ni minilo nobeno praznično slavje, znajo v Idriji še danes odlično pripraviti, bodo popoldne pokazali spretne idrijske gospodinje in gospodinjci. S pomočjo ljubiteljev in strokovne komisije za senzorično ocenjevanje bomo izbrali najboljše idrijske žlikrofe v letu 2016.